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L-酪氨酸生产厂家

L-酪氨酸生产厂家

简要描述:L-酪氨酸生产厂家$n酪氨酸(L-tyrosine,Tyr),是一种重要的营养必需氨基酸,对人和动物的新陈代谢、生长发育起着重要的作用,广泛应用在食品、饲料、医药和化工等行业。其常作为苯丙酮尿症患者的营养补充剂,以及多肽类激素、抗生素、L-多巴、黑色素、对羟基肉桂酸、对羟基苯乙烯等医药化工产品的制备原料

产品型号:食品级

浏览次数:48

更新时间:2020-12-01

详细说明:

品牌自营品牌货号654321
规格25*1供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工,生物产业
  L-酪氨酸生产厂家
 
  中文名:L-酪氨酸
 
  英文:L-Tyrosine
 
  分子式:C9H11NO3
 
  分子量:181.19
 
  CAS:60-18-4
 
  别名:(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸
 
  类别:氨基酸。
 
  性状:无色或白色结晶,或白色结晶性粉末(以淀粉或大米为原料),或呈棕黄色(以糖蜜为原料);几乎无味,无臭,有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子,224~225℃分解。水溶液呈酸性,饱和水溶液的PH值约3.2。难溶于水(0.72g/100ml,20℃;6.66g/100ml,80℃)。是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。
 
  用途:
 
  (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
 
  (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
 
  (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
 
  (4)果汁、酒类等,分散剂。
 
  (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
 
  (6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
 
  (7)代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。
 
  (8)可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。
 
  L-酪氨酸生产厂家
 


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