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海藻酸钠生产厂家

海藻酸钠生产厂家

简要描述:海藻酸钠生产厂家
聚丙烯酸钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品,固态产品为白色(或浅黄色)块状或粉末,液态产品为无色(或淡黄色)粘稠液体。溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,具有固定金属离子的作用,能阻止金属离子对产品的消极作用,是一种具有多种特殊性能的表面活性剂。

产品型号:食品级

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更新时间:2020-12-12

详细说明:

品牌自营品牌货号654321
规格25*1供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工,生物产业
  海藻酸钠生产厂家
 
  聚丙烯酸钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品,固态产品为白色(或浅黄色)块状或粉末,液态产品为无色(或淡黄色)粘稠液体。溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,具有固定金属离子的作用,能阻止金属离子对产品的消极作用,是一种具有多种特殊性能的表面活性剂。
 
  中文别名:2-丙烯酸钠均聚物; 聚丙烯酸钠(系列); 聚丙烯酸钠(PAAS); S聚丙烯酸钠; 聚丙烯酸钠 MW~5100; 聚丙烯酸钠 MW ~15000; 聚丙烯酸钠 MW ~8000
 
  英文别名:Polyacrylic acid sodium salt; Sodiumpolyacrylateinwater; Poly(acrylate sodium)
 
  性质:是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠,相对分子质量小到几百,大到几千万,外观为无色或淡黄色粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末,易溶于水。因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。能电离,有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液,但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加,先溶解后沉淀。无毒
 
  食品级聚丙烯酸钠
 
  1、增稠剂。在食品中有如下功效:
 
  (1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
 
  (2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。
 
  (3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。
 
  (4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。
 
  (5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。
 
  (6)提高面团的延展性。
 
  (7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
 
  2、作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。
 
  3、应用举例:
 
  (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。
 
  (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
 
  (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
 
  (4)果汁、酒类等,分散剂。
 
  (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
 
  (6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
 
  4、由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。
 
  5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。
 
  食品安全:。国外从上世纪六十年代就开始将聚丙烯酸钠用于多种食品的增稠、增筋和保鲜等, 是美国FDA、日本厚生省等批准使用的食品添加剂, 2000年中国卫生部也正式批准为食品级增稠剂。
 
  使用限量:按照我国食品添加剂标准规定。
 
  水处理剂——分散剂
 
  水处理剂——分散剂:小相对分子质量的用于水处理,可在碱性和中浓缩倍数条件下运行而不结垢。PAAS能将碳酸钙、硫酸钙等盐类的微晶或泥沙分散于水中而不沉淀,从而达到阻垢目的。
 
  PAAS是一种常用的分散剂,除了用于水处理,还广泛大量应用于造纸、纺织、印染行业做浆料分散剂,用于陶瓷工业做碳酸钙分散剂,用于涂料行业做颜料分散剂等。
 
  海藻酸钠生产厂家
 


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