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决明子胶价格

决明子胶价格

简要描述:决明子胶价格
【决明子胶性状】优质决明子胶是一种淡黄色的粉末,几乎无臭无味。精制品为灰白色粉末,无臭无味。具有与槐豆胶相同的性质。决明子胶的特点就是其水溶液的黏度较低。可溶于热水,冷却后,可形成凝胶。在冷水中只会润涨,不溶于乙醇和油脂。

产品型号:食品级

浏览次数:57

更新时间:2020-11-19

详细说明:

品牌自营品牌货号654321
规格25*1供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工,生物产业

决明子胶价格

 

决明子胶是一种来自天然植物决明/决明子的胚乳的亲水性胶体。

 

 决明子是一种豆科类植物,主要成分是由半乳糖和甘露糖聚合形成的半乳甘露聚糖。

 

【特点】

 

1、容易扩散并且粘度随温度上升而增加。

 

2、粘度随容易浓度增加而指数级增加。

 

3、中性多糖不受其他电解液存在的影响。

 

4、良好的冷冻解冻稳定性。

 

【应用】

 在应用上,某些决明子胶一系列产品对如下产品非常有益:冰淇淋、调味番茄酱、蛋黄酱、普通调味料、奶酪、甜点、果酱、汤、餐后甜点、宠物食品、肉类提取物以及新生儿食品等。

2功能

3使用范围和使用量
4生产工艺

5性状
灰白色干燥、可自由流动的粉末。淡黄色粉末,几乎无臭无味。精制品为灰白色粉末,无臭无味。具有与槐豆胶相同的性质。其水溶液的黏度较低。可溶于热水,冷却后,可形成凝胶。在冷水中只会润涨,不溶于乙醇和油脂。 用途: 增稠剂;稳定剂;胶黏剂;胶凝剂。主要用于冷饮的稳定剂,亦用于焙烤制品(胶冻剂)及西式火腿,香肠等。 储藏和(/99/): 密封包装后 ,储存于无直射阳光处。 25kg/桶 参考用量:千分之十。 

决明子胶是一种来自天然植物决明/决明子的胚乳的亲水性胶体。

 决明子是一种豆科类植物,主要成分是由半乳糖和甘露糖聚合形成的半乳甘露聚糖。

【特点】

1、容易扩散并且粘度随温度上升而增加。

2、粘度随容易浓度增加而指数级增加。

3、中性多糖不受其他电解液存在的影响。

4、良好的冷冻解冻稳定性。

【应用】

 在应用上,某些决明子胶一系列产品对如下产品非常有益:冰淇淋、调味番茄酱、蛋黄酱、普通调味料、奶酪、甜点、果酱、汤、餐后甜点、宠物食品、肉类提取物以及新生儿食品等。

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