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VC厂家维生素C生产厂家

VC厂家维生素C生产厂家

简要描述:VC厂家维生素C生产厂家
维生素C ( 英语 :Vitamin C,又称L- 抗坏血酸 )是高等 灵长类 动物与其他少数 生物 的必需 营养素 。 抗坏血酸 在大多的生物体可借由 新陈代谢 制造出来,但是 人类 是的例外。

产品型号:食品级

浏览次数:29

更新时间:2020-11-19

详细说明:

品牌自营品牌货号654321
规格25*1供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工,生物产业

VC厂家维生素C生产厂家

维生素C(英语:Vitamin C,又称L-抗坏血酸)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,但是人类是显着的例外。为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。

维生素C(英语:Vitamin C,又称L-抗坏血酸)为酸性己糖衍生物,是稀醇式己糖酸内酯,Vc主要来源新鲜水果和蔬菜,是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。VcL-型和D-型两种异构体,只有L-型的才具有生理功能,还原型和氧化型都有生理活性。

维生素c化学性质

英文名称:Ascorbic Acid

别名:抗坏血酸

CAS号:50-81-7

EINECS号:200-066-2

分子式:C6H8O6

InChI编码:InChI=1/C6H8O6/c7-1-25-34612-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1

分子量:176.13

IUPAC名:2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-4-内酯

酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为己衍生物。

 

维生素c

项目                        标准

外观                        白色至浅黄色结晶或结晶粉末

鉴别                        呈正反应

熔点℃                      187~192

比旋度                      +20.5°~+21.5°

炽灼残渣                    0.1%

*                      0.001%

                          0.0003%

含量                        99.0%

 

       维生素c的用途:本品为白色结晶性粉末,营养增补剂。抗氧化剂;护色剂。能增强对传染病的抵抗力。营养增补剂。抗氧化剂;护色剂。能增强对传染病的抵抗力。可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。

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