软化保湿剂生产商

简要描述：软化保湿剂生产商
软化保湿剂是以海藻，多糖为主要原料，配以保湿，乳化，增稠等多种原料复合而成，主要用于米面制品的保软（防止硬化），改善口感，耐储藏，延长保存期

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更新时间：2020-12-07

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软化保湿剂生产商

软化保湿剂‘乳化剂--柔软香甜、不掉渣

面包属于面粉类烘焙食品，容易发生老化和回生的现象，导致面包放置一段时间口感发硬、发干、掉渣的现象。

   软化保湿剂可以增强油和水的充分结合，加强面团的可操作性能和可塑性，延缓淀粉的老化和回声，防止蛋糕放置一段时间口感发硬、发干，保水性能好，保持面包内部组织结构的细密性，气孔均匀细腻，口感柔软，入口绵软香甜，延长面包的货架期。

用途；用于麻辣食品，蛋黄派，海苔，生湿面条，面皮，饺子皮，米粉米线等。
     用法；直接掺与面粉中，搅拌均匀加水调和即可。
     用量；每公斤原料用5-15克（参考量）。 包装：25千克/袋

    【使用范围】适用于各类面包、蛋糕、年糕等需要改善软化度的制品。

   【使用方法】将本品直接用水充分溶解，在和面时加入或将本品与面包粉干混混合均     匀即可

   【建议添加量】建议添加量为1-3/千（以面包粉用量为基数），客户也可应根据实际     工艺和具体要求酌情增减，以免浪费不必要的生产成本。

面包软化保湿剂可以增强油和水的充分结合，加强面团的可操作性能和可塑性，延缓淀粉的老化和回声，防止蛋糕放置一段时间口感发硬、发干，保水性能好，保持面包内部组织结构的细密性，气孔均匀细腻，口感柔软，入口绵软香甜，延长面包的货架期

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