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软化保湿剂生产商

软化保湿剂生产商

简要描述:软化保湿剂生产商
软化保湿剂是以海藻,多糖为主要原料,配以保湿,乳化,增稠等多种原料复合而成,主要用于米面制品的保软(防止硬化),改善口感,耐储藏,延长保存期

产品型号:

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更新时间:2020-12-07

详细说明:

品牌自营品牌货号654321
规格25*1供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工,生物产业

软化保湿剂生产商

 

 

软化保湿剂‘乳化剂--柔软香甜、不掉渣

面包属于面粉类烘焙食品,容易发生老化和回生的现象,导致面包放置一段时间口感发硬、发干、掉渣的现象。

   软化保湿剂可以增强油和水的充分结合,加强面团的可操作性能和可塑性,延缓淀粉的老化和回声,防止蛋糕放置一段时间口感发硬、发干,保水性能好,保持面包内部组织结构的细密性,气孔均匀细腻,口感柔软,入口绵软香甜,延长面包的货架期。

用途;用于麻辣食品,蛋黄派,海苔,生湿面条,面皮,饺子皮,米粉米线等。
     用法;直接掺与面粉中,搅拌均匀加水调和即可。
     用量;每公斤原料用5-15克(参考量)。 包装:25千克/袋

    【使用范围】适用于各类面包、蛋糕、年糕等需要改善软化度的制品。

   【使用方法】将本品直接用水充分溶解,在和面时加入或将本品与面包粉干混混合均     匀即可

   【建议添加量】建议添加量为1-3/千(以面包粉用量为基数),客户也可应根据实际     工艺和具体要求酌情增减,以免浪费不必要的生产成本。

面包软化保湿剂可以增强油和水的充分结合,加强面团的可操作性能和可塑性,延缓淀粉的老化和回声,防止蛋糕放置一段时间口感发硬、发干,保水性能好,保持面包内部组织结构的细密性,气孔均匀细腻,口感柔软,入口绵软香甜,延长面包的货架期

软化保湿剂生产商

 



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