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脱氢乙酸钠厂家报价

脱氢乙酸钠厂家报价

简要描述:脱氢乙酸钠厂家报价
脱氢乙酸钠(英文名称Sodium dehydroacetate),也叫脱氢醋酸钠一水化物,化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮钠(sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione)。分子式为 C8H7NaO4。

产品型号:

浏览次数:42

更新时间:2020-12-08

详细说明:

品牌自营品牌货号654321
规格25*1供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工,生物产业

脱氢乙酸钠厂家报价

 

脱氢乙酸钠,也叫脱氢醋酸钠,分子式为 C8H7NaO4,分子量190.13,CAS号为4418-26-2。熔点约为295℃,可用作防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂。

分 类:食品防腐剂、饲料添加剂

结构式: C8H7NaO4·H2O

产品名称:脱氢醋酸钠 一水合物(学名脱氢乙酸钠一水合物)Sodium dehydroacetate

分子量:208.15

化学名称:3-(1-羟基亚甲基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮钠

外观:为白色或近白色结晶性粉末,无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化,于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好,是一种新型防腐剂、保鲜剂。

质量指标:

含量(以C8H7NaO4计):≥ 98.0%

游离碱:符合要求

氯化物(以HCl计): ≤ 0.011%

重金属(以Pb计):≤ 10.0mg/Kg

砷(以As计) :≤ 3.0mg/K

水分: ≤ 8.5-10.0%

用途:食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。脱氢醋酸钠纯度可高达99.5%以上,质量稳定。

规格:

指标名称:国标(Q/IWNN0标注内容1 - 2003) FCC IV版

外观: 白色结晶粉末 白色结晶粉末

含量(干计) 98%min 98%min

砷(以As)计 0.0003%max 0.0003%max

水份: 8.5-10%max 8.5-10%max

重金属(Pb)计 0.001%max 0.001%max

机挥发物 ┈┈ ┈┈

氯化物(以 CL- 计) 0.01max ┈┈

硫酸盐(以SO42- 计) 0.015%max ┈┈

游离碱(以Na2CO3 计) 0.08%max ┈┈

包装:

25Kg纸板桶,内衬塑料袋25Kg纸塑复合袋内1Kg塑料袋。

用途

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业,延长其存放期,避免霉变损失。

脱氢乙酸及其钠盐具有广谱的抗菌能力,对霉菌和酵母的抗菌能力尤强,浓度为0.1%的脱氢乙酸可有效抑制霉菌,抑制细菌的有效浓度为0.4%。脱氢乙酸及其钠盐对引起食品的酵母菌、霉菌作用极强,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。

主要用于腐乳、酱菜、果酱(大用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(大用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中大用量为0.3 g/Kg(参见GBP70

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