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决明子胶厂家报价

决明子胶厂家报价

简要描述:决明子胶厂家报价
【决明子胶性状】优质决明子胶是一种淡黄色的粉末,几乎无臭无味。精制品为灰白色粉末,无臭无味。具有与槐豆胶相同的性质。决明子胶的特点就是其水溶液的黏度较低。可溶于热水,冷却后,可形成凝胶。在冷水中只会润涨,不溶于乙醇和油脂。

产品型号:

浏览次数:30

更新时间:2020-12-09

详细说明:

品牌自营品牌货号654321
规格25*1供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工,生物产业

决明子胶厂家报价

决明子胶是一种来自天然植物决明/决明子的胚乳的亲水性胶体。

 决明子是一种豆科类植物,主要成分是由半乳糖和甘露糖聚合形成的半乳甘露聚糖。

【特点】

1、容易扩散并且粘度随温度上升而增加。

2、粘度随容易浓度增加而指数级增加。

3、中性多糖不受其他电解液存在的影响

4、良好的冷冻解冻稳定性。

【应用】

 在应用上,某些决明子胶一系列产品对如下产品非常有益:冰淇淋、调味番茄酱、蛋黄酱、普通调味料、奶酪、甜点、果酱、汤、餐后甜点、宠物食品、肉类提取物以及新生儿食品等。

决明子胶是一种来自天然植物决明/决明子的胚乳的亲水性胶体。

 决明子是一种豆科类植物,主要成分是由半乳糖和甘露糖聚合形成的半乳甘露聚糖。

【特点】

1、容易扩散并且粘度随温度上升而增加。

2、粘度随容易浓度增加而指数级增加。

3、中性多糖不受其他电解液存在的影响

4、良好的冷冻解冻稳定性。

【应用】

 在应用上,某些决明子胶一系列产品对如下产品非常有益:冰淇淋、调味番茄酱、蛋黄酱、普通调味料、奶酪、甜点、果酱、汤、餐后甜点、宠物食品、肉类提取物以及新生儿食品等。

优质决明子胶是一种淡黄色的粉末,几乎无臭无味。精制品为灰白色粉末,无臭无味。具有与槐豆胶相同的性质。决明子胶的特点就是其水溶液的黏度较低。可溶于热水,冷却后,可形成凝胶。在冷水中只会润涨,不溶于乙醇和油脂。

【决明子胶用途】 在食品工业中,决明子胶作为一种食品添加剂具有很广泛的用途。可作为增稠剂;稳定剂;胶黏剂;胶凝剂。主要用于冷饮的稳定剂,亦用于焙烤制品(胶冻剂)及西式火腿,香肠等。 

【储藏】密封包装后 ,储存于通风阴凉干燥处。

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