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决明胶厂家报价

决明胶厂家报价

简要描述:决明胶厂家报价
【决明子胶性状】优质决明子胶是一种淡黄色的粉末,几乎无臭无味。精制品为灰白色粉末,无臭无味。具有与槐豆胶相同的性质。决明子胶的特点就是其水溶液的黏度较低。可溶于热水,冷却后,可形成凝胶。在冷水中只会润涨,不溶于乙醇和油脂。

产品型号:

浏览次数:24

更新时间:2020-12-09

详细说明:

品牌自营品牌货号654321
规格25*1供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工,生物产业

决明胶厂家报价

决明子胶

 用途 在食品工业中,决明子胶作为一种食品添加剂具有的用途。可作为增稠剂;稳定剂;胶黏剂;胶凝剂。主要用于冷饮的稳定剂,亦用于焙烤制品(胶冻剂)及西式火腿,香肠等。 

 储藏密封包装后 ,储存于通风阴凉干燥处。

 包装25kg/桶 

决明胶

名称: 决明胶 cassia gum

功能:增稠剂

1、决明胶的使用范围和使用量

食品分类号食品名称/分类使用量/(g/kg)
01.02发酵乳2.5
01.05.01稀奶油2.5
01.07以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品(不包括冰淇淋和调味酸奶)2.5
03.01冰淇淋类2.5
06.03.02小麦粉制品3.0
06.07方便米面制品2.5
07.0焙烤食品2.5
08.03.05肉灌肠类1.5
12.10.02半固体复合调味料2.5
12.10.03液体复合调味料2.5
14.07乳酸菌饮料

2.5

 (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

决明胶厂家报价

 

 



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