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溶菌酶厂家报价

溶菌酶厂家报价

简要描述:溶菌酶厂家报价
溶菌酶是一种*的蛋白质,又具有一定的溶菌作用,因此可用作食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐;用15mg/kg溶菌酶用于低度酒的防腐,还可以添入乳粉中,使牛乳人乳化,以抑制肠道中微生物的生存,同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。溶菌酶杀菌防腐,由于不经过加热,属于冷杀菌,因而避免了高温杀菌对食品风味的破坏作用,尤其对热敏感的

产品型号:

浏览次数:50

更新时间:2020-12-12

详细说明:

品牌自营品牌货号654321
规格25*1供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工,生物产业

溶菌酶厂家报价

品名:溶菌酶  酶活力单位:20万u/g

溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶,又称细胞壁溶解酶。溶菌酶是由129个氨基酸构成的单纯碱性球蛋白,可以溶解革兰氏阳性菌的细胞壁,对其有较强的杀灭作用,在食品保鲜、医药、日化、婴儿食品有着广泛应用。

【产品原理】溶菌酶可溶解细菌细胞,它对细胞膜壁的糖蛋白质(类粘蛋白)多糖类,具有分解的作用,可分解几丁质和乙二醇几丁质,得到碳酸盐、盐酸盐和硝酸盐等。

【产品效果】

1.对革兰氏阳性菌中的枯草杆菌、耐辐射微球菌有强力分解作用。对大肠杆菌、普遍变形菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也有一定程度溶解作用。其***有效浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用,可提高其防腐效果。

2.溶菌酶本身是一种***、无害、安全性很高的蛋白质,具有一定的保健作用。

3.溶菌酶具有食品保鲜,食品防腐的作用。

【产品用途】

1、溶菌酶取代化学食品防腐剂,可广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐。

2、溶菌酶在医药上应用具有抗菌、***、抗病毒等作用。

品名:溶菌酶  酶活力单位:20万u/g

溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶,又称细胞壁溶解酶。溶菌酶是由129个氨基酸构成的单纯碱性球蛋白,可以溶解革兰氏阳性菌的细胞壁,对其有较强的杀灭作用,在食品保鲜、医药、日化、婴儿食品有着广泛应用。

【产品原理】溶菌酶可溶解细菌细胞,它对细胞膜壁的糖蛋白质(类粘蛋白)多糖类,具有分解的作用,可分解几丁质和乙二醇几丁质,得到碳酸盐、盐酸盐和硝酸盐等。

【产品效果】

1.对革兰氏阳性菌中的枯草杆菌、耐辐射微球菌有强力分解作用。对大肠杆菌、普遍变形菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也有一定程度溶解作用。其***有效浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用,可提高其防腐效果。

2.溶菌酶本身是一种***、无害、安全性很高的蛋白质,具有一定的保健作用。

3.溶菌酶具有食品保鲜,食品防腐的作用。

【产品用途】

1、溶菌酶取代化学食品防腐剂,可广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐。

2、溶菌酶在医药上应用具有抗菌、***、抗病毒等作用。

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