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食品级半胱氨酸盐酸盐无水物厂家价格

食品级半胱氨酸盐酸盐无水物厂家价格

简要描述:食品级半胱氨酸盐酸盐无水物厂家价格
主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。

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更新时间:2021-01-14

详细说明:

品牌自营品牌货号654321
规格25*1供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工,生物产业

食品级半胱氨酸盐酸盐无水物厂家价格

 

中文别名:L-半胱氨酸盐酸盐; L-半胱氨酸盐酸盐水合物;
英文名称:L-Cysteine hydrochloride hydrate
CAS RN:52-89-1
EINECS:200-157-7
分 子 式:C3H7NO2SHCL

用途与注意事项: 面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3(包括L-胱氨酸)。(GB27601996)中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。参考用量:具体使用时可加入面粉中混匀,或在和面时加入。通常,用于面包的添加量为0.020.045g/kg;用于天然果汁,可防止维生素C的氧化和褐变,用量为0.20.8g/kg。 、半胱氨酸盐酸盐可溶于水,

  3、面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。

  4、在化妆品方面可用于化妆品

  5、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。

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