食品级乳酸钙厂家价格

简要描述：食品级乳酸钙厂家价格
葡萄糖酸钙，分子式为Ca（C6H11O7）2，该品为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201℃（分解），无臭，无味，易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），不溶于乙醇或等有机溶剂。水溶液显中性（pH约6-7）。葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。

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更新时间：2021-01-18

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食品级乳酸钙厂家价格

乳酸钙，分子式：（ CH3CHOHCOO）2Ca·5H2O 分子量：308.3 。为白色颗粒或粉末，无异味，口尝味苦。微有风化性，易溶于热水，不溶于乙醇。具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好，广泛应用于乳制品、饮料、食品保健品等领域。

CAS：814-80-2 

EINECS 编号：212-406-7

MDL 编号：MFCD00150986

分子式：C6H10CaO6

化学式：2(C3H5O3).CA

分子量：218.21800 

质量：218.01000

PSA：120.72000

上游原料:L-乳酸、氢氧化钙、氢氧化钙、乳酸、乳酸、碳酸钙、碳酸钙

储运特性：库房通风低温干燥

乳酸钙性质：

白色至乳白色结晶或粉末，基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，冷水溶解度较低，不溶于乙醇。水溶液的Ph值为6.0～7.0。在空气中易风化，加热至120℃失去结晶水。雄小白鼠经口LD502.15g/kg，ADI不限(No limited，FAO/WHO，1994)。

乳酸钙使用限量：

GB 14880—2012：作为营养强化剂“钙”的化合物来源添加到调制乳、冰激凌、饮料等21个食品类别中，不同类别中有不同的强化量要求；特殊膳食食品中也可以作为“钙”的化合物来源添加。 

GB 2760-2011(g/kg；L-乳酸钙及DL-乳酸钙限量相同)：加工水果，按照生产需要适量食用；蔬菜罐头（限酸黄瓜产品）1.5；糖果，按生产需要适量食用；复合调味料（薯片调味料）10.0；固体饮料21.6；膨化食品1.0；果冻6.0。 

FDA，§184．1207(2000)：不作限制规定(GMP)。

USDA，§318．7：产品配方，0.6%。

FAO/WHO(1984)：果酱和果冻，橘皮果冻，使Ph值保持在2.8～3.5，200mg/kg(以Ca计)；番茄罐头，800mg/kg(丁状或片状)，450mg/kg(整装)(以Ca计)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350mg/kg(以Ca计)；酸黄瓜250mg/kg；冷饮、食用酪蛋白酸盐，按GMP。

作为钙的强化剂，可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆酱、腌菜等。其吸收率是钙剂中*者。

用作面包、糕饼(0.25%用量)的缓冲剂、膨松剂。

食品级乳酸钙厂家价格