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食品级焦磷酸铁厂家价格

食品级焦磷酸铁厂家价格

简要描述:食品级焦磷酸铁厂家价格
【特点】颜色较浅,没有铁腥味,适用范围广。安全性高,对肠胃刺激较小,无不良反应和副作用,美国食品和药品管理局1994年将其列为GRAS(一般公认安全的)物质名单。性质稳定,可耐高温,本身不易被氧化,不会加快脂肪氧化,贮藏不变。吸收性好、生物利用率高。

产品型号:

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更新时间:2021-01-18

详细说明:

品牌自营品牌货号654321
规格25*1供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工,生物产业

食品级焦磷酸铁厂家价格

 

基本性质:白色粉末,无臭、无铁腥味,微溶于水(0.37%,25℃)及醋酸,溶于无机酸、氨水和柠檬酸。在空气中稳定不影响产品感观。

产品特色:产品为类白色粉末,几乎不溶于水,性质稳定,本身不易被氧化,不会加快脂肪氧化。焦铁没有铁腥味,应用范围广。

【特点】颜色较浅,没有铁腥味,适用范围广。安全性高,对肠胃刺激较小,无不良反应和副作用,美国食品和药品管理局1994年将其列为GRAS(一般公认安全的)物质名单。性质稳定,可耐高温,本身不易被氧化,不会加快脂肪氧化,贮藏不变。吸收性好、生物利用率高。

制法:在氯化铁或柠檬酸铁水溶液内加入焦磷酸钠水溶液,生成的沉淀经过滤和水洗后,再经干燥、粉碎而得。

 

 

焦磷酸铁的优点有1.含铁量高,高达24%—30%,强化成本低。2.颜色较浅,没有铁腥味,适用范围广。3.安全性高,对肠胃刺激较小,无不良反应和副作用,美国食品和药品管理局1994年将其列为GRAS(一般公认安全的)物质名单。4.性质稳定,可耐高温,本身不易被氧化,不会加快脂肪氧化,贮藏不变。5.吸收性好、生物利用率高。过去认为,一种矿物质强化剂若不溶于水,则其生物利用率就差。但近年来研究证实,焦磷酸铁的生物利用率与水溶性葡萄糖酸亚铁类似,这主要是因为焦磷酸铁存在另外的矿物质吸收机制,在胃的酸性条件下(pH为2—3.5),铁能快速和大量被释放,加上食品中其他促进铁吸收的增效因子的作用,能够达到较高的生物利用率。根据焦磷酸铁的产品特性,其还能应用于液体、高脂类载体食物中不会加速脂肪的氧化;焦磷酸铁比较适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品;在国外还将其用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。在GB2760的1997年增补品种名单中*批准焦磷酸铁作为铁质营养强化剂。

【制备】由浓硝酸和九水合硝酸铁溶于水中,搅拌下缓慢加入焦磷酸钠进行反应,15min后,迅速加入新制出的聚丙烯酰胺水溶液,静置,倾出上层清液,把浆液过滤,经热水洗涤,再用甲醇洗涤,在80~90℃下 干燥后制得。

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