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食品级葡萄糖酸厂家用量

食品级葡萄糖酸厂家用量

简要描述:食品级葡萄糖酸厂家用量
葡萄糖酸(化学式:C6H12O7),是葡萄糖的醛基经氧化生成的糖酸,D-葡萄糖酸学名“(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己酸“。

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更新时间:2021-01-22

详细说明:

品牌自营品牌货号654321
规格25*1供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工,生物产业

食品级葡萄糖酸厂家用量

中文名称:葡萄糖酸

     中文别名:D-葡萄糖酸

     英文名称:Gluconic acid

     英文别名:D-Gluconic acid solution; Gluconicacidaqsoln; D-Gluconic acid;      (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name)

     CAS号:526-95-4

     EINECS号:208-401-4

      分子式:C6H11O7

      分子量:195.1479

      熔点:131℃

  相对密度:1.24(25℃)

  溶解情况:溶于水,微溶于醇,不溶于及大多数有机溶剂。

  酸性:呈弱酸性。

  性状与味道:为结晶状化合物,水溶液呈酸味。

用  途:可作为酸味剂、膨松剂、防腐剂、色素稳定剂等,广泛用于食品工业、妆品、医药等方面,在日用化工、金属清洗、电镀抛光及建筑工业、塑料及树脂改性等方面也都有广泛的用途。

用途 葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类可用作医药;本品的金属配合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂;水溶液用作食品酸味剂;配制清酒;洗瓶剂;乳制品厂设备的去乳石剂等。

   1 用于医药方面,调节人体内酸碱平衡,以恢复神经正常作用,基于同样的目的,用于食品添加剂;
  2.用作水质稳定剂,其优异性表现在:
  ⑴具有明显的协调效应,适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方,由于协调效应影响,缓蚀效果大大提高;

食品级葡萄糖酸厂家用量

 



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