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食品级黄蜀葵胶厂家用量

食品级黄蜀葵胶厂家用量

简要描述:食品级黄蜀葵胶厂家用量
黄蜀葵胶属于一种新型食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。

产品型号:

浏览次数:41

更新时间:2021-01-27

详细说明:

品牌自营品牌货号654321
规格25*1供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工,生物产业

食品级黄蜀葵胶厂家用量

 

黄蜀葵胶属于一种新型食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。

黄蜀葵胶质量标准:

粗细度:(通过0.109mm筛孔)/% ≥ 90

蛋白质/% ≥ 5.0

水分/% ≤ 8.0

灰分/% ≤ 8.0

黏度(1 g/100 mL 水溶液25℃)/mPa?s ≥ 0.002

铅 /% ≤ 0.001

砷(以As计)/% ≤ 0.0005

黄蜀葵胶理化性质:淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分。 性状:为淡棕黄带绿色粉末,略有清香味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。饼干,果酱等含量98%

黄蜀葵胶用途用量:

中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:冷冻饮品(03.04食用冰除外)*使用量为5.0g/kg;果酱、面包、糕点、饼干,*使用量为10.0g/kg。

黄蜀葵胶属于一种新型食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。

黄蜀葵胶质量标准:

粗细度:(通过0.109mm筛孔)/% ≥ 90

蛋白质/% ≥ 5.0

水分/% ≤ 8.0

灰分/% ≤ 8.0

黏度(1 g/100 mL 水溶液25℃)/mPa?s ≥ 0.002

铅 /% ≤ 0.001

砷(以As计)/% ≤ 0.0005

黄蜀葵胶理化性质:淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分。 性状:为淡棕黄带绿色粉末,略有清香味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。饼干,果酱等含量98%

黄蜀葵胶用途用量:

中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:冷冻饮品(03.04食用冰除外)*使用量为5.0g/kg;果酱、面包、糕点、饼干,*使用量为10.0g/kg。

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