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食品级罗汉果甜苷厂家用量

食品级罗汉果甜苷厂家用量

简要描述:食品级罗汉果甜苷厂家用量
罗汉果甜又称罗汉果甜苷、罗汉果甜苷,萃取于罗汉果,其甜度为蔗糖的300倍,其热量为零。罗汉果甜作为食品是安全无毒的,在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定,罗汉果甜可不限量用于各类食品。
罗汉果甜含罗汉果甙(esgoside),较蔗糖甜300倍,另含果糖、氨基酸、黄酮等。

产品型号:

浏览次数:28

更新时间:2021-01-30

详细说明:

品牌自营品牌货号654321
规格25*1供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工,生物产业

食品级罗汉果甜苷厂家用量

 

罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙,其中又以罗汉果甜甙V含量*。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质,易溶于水,甜度约为蔗糖的300倍;因其甜度高、用量少的特点,对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。

产品名称:罗汉果提取物
植物异名:神仙果,拉汉果,红毛果,罗幌子,假苦瓜。
文拉丁:Siraitia grosvenorii ,Corsvenor Momordica Fruit
植物分布:主产广西,特别是广西桂林市永福县,江西、广东等也有分布。

提取成分:罗汉果总甙(罗汉果甜甙V)Mogroside V
产品规格:总甙80%(甙V>25%),总甙90% (甙V>30%)BY UV/HPLC,以及罗汉果甜甙V25%,30%,40% BY HPLC,以及低含量总苷7%,10%等。【提取来源】葫芦科苦瓜属罗汉果的果实。

【产品性状】

总甙是黄色精细粉末,甜甙呈白色,过80目
理化物点:浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度为蔗糖的240倍,熔点197~201℃(分解)。对光热稳定,易溶于水和乙醇。

罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙,其中又以罗汉果甜甙V含量*。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质,易溶于水,甜度约为蔗糖的300倍;因其甜度高、用量少的特点,对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。

产品名称:罗汉果提取物
植物异名:神仙果,拉汉果,红毛果,罗幌子,假苦瓜。
文拉丁:Siraitia grosvenorii ,Corsvenor Momordica Fruit
植物分布:主产广西,特别是广西桂林市永福县,江西、广东等也有分布。

提取成分:罗汉果总甙(罗汉果甜甙V)Mogroside V
产品规格:总甙80%(甙V>25%),总甙90% (甙V>30%)BY UV/HPLC,以及罗汉果甜甙V25%,30%,40% BY HPLC,以及低含量总苷7%,10%等。【提取来源】葫芦科苦瓜属罗汉果的果实。

【产品性状】

总甙是黄色精细粉末,甜甙呈白色,过80目
理化物点:浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度为蔗糖的240倍,熔点197~201℃(分解)。对光热稳定,易溶于水和乙醇。

食品级罗汉果甜苷厂家用量

 



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